RECETA – “Ensalada de pepino y cebolla morada”

Hola a todos ¿qué tal estáis? El otro día se me ocurrió hacer esta ensalada, el pepino no es de mis favoritos, pero de alguna forma lo quise introducir en mi dieta, y aquí está esta deliciosa ensalada. Espero que os guste.

ingredientes

  • 50 gr de quinoa
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • 1 puñado de germinados
  • 1 limón
  • 1 puñado de cilantro

  • Cortamos el pepino y la cebolla y añadimos el puñado de germinados.
  • Cocemos la quinoa por 15 minutos y añadimos al bol.
  • Para hacer el aliño usaremos el limón, el cilantro y un poco de aceite de oliva y pasamos por la batidora.
  • Lo mezclamos todo muy bien y ¡listo!

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *