RECETA – “Arroz vegetariano de Otoño”

Hola a todos ¿qué tal estáis? Ya nos queda poco tiempo para disfrutar del Otoño, pero aún asi aun nos queda. Y ¿qué es lo que más me gusta de esta época? Las verduras de esta temporada, parecen que tienen un sabor especial. Hoy os vengo a contar como elaboré un riquísimo arroz, además acompañado de dátiles que como ya sabéis le dan un toque especial al plato. Espero que os guste la receta y os animéis a probarla. Un abrazo enorme.

INGREDIENTES

  • 150gr de arroz
  • 1 cebolla morada
  • 1 trozo de boniato.
  • 2 pimientos
  • 1 tomate
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria

  • En primer lugar cortamos todas las verduras en trocitos medianos y lo añadimos a la sartén con aceite y especias, yo hoy usé cúrcuma, comino, pimienta blanca y un poco de sal.
  • Cuando se hayan cocinado durante unos 10 minutos más o menos ponemos el arroz y removemos bien y dejamos 5 minutitos a fuego lento.
  • Luego añadimos el agua y dejamos que se cocine todo por unos 15 minutos más, sin tapar ni nada.
  • Y ¡listo! Ya esta nuestro arroz.
  • Se qué esta vez no os muestro como quedó el plato, y es la primera vez que me pasa, será el despiste y el hambre que me da el embarazo, pero una vez acabado, mi chico y yo cogimos un par de tenedores y mismo arrasamos con la sartén en un momento.  Así que si os animáis a hacerlo os invito a que dejéis una foto en los comentarios de como os quedó. Un saludo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *