RECETA – “Pan de espelta y trigo sarraceno”

Hola a todos ¿qué tal estáis? Esta vez me animé a hacer mi propio pan, y salió super bueno, bastante denso y llena un montón con medio bollo tengo de sobra. No dudéis en intentar hacer la receta, es súper sencilla. Un abrazo enorme.

INGREDIENTES

  • 350g de harina de espelta
  • 150g de harina de trigo sarraceno
  • 1 puñado de semillas de sesamo
  • 1 puñado de pipas
  • 1 sobre de levadura
  • 250ml de agua

  • Mezclamos las harinas y el agua (la templamos un poco, que esté tibia), y cuando se vaya formando una pasta, añadimos las pipas y la levadura.
  • Luego solo hay que darle la forma que queramos, y tapar con una toalla durante 1 hora.
  • Luego veremos que el pan ha crecido de tamaño, pues ya esta listo para introducirlo en el horno durante 15 minutos a 180º.
  • Un truquillo es, echarle un poco de agua por lo alto, nos mojamos la mano y salpicamos con los dedos ¡solo eso!

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