RECIPE – “Pasta with spinach and apple sauce”

Hello everyone, how are you? Today it’s time to do something vegetarian and what better than pasta to play with fruits and vegetables and get a delicious dish. Without more I tell you the recipe, I hope you like it.

INGREDIENTS

120 gr of pasta
1 handful of spinach
1 piece of parmesan
1 onion
1 apple
1 handful of nuts
Cream of rice

  • We put the pasta together with the onion and spinach to boil for 9 minutes.
  • We cut the apple and put it in the oven that is roasted, about 7 minutes.
  • Then we mix the roasted apple with the cream of rice and we go through the blender.
  • Once we have our sauce, we drain the pasta with the vegetables, add the sauce, the nuts and put them on the plate, we only have to add the striped parmesan and that’s it!

RECIPE – “Musaka vegetarian style tikka masala”

Hello everyone, how are you? This time I decided to experiment with the Tikka Masala sauce that they sell already prepared, I wanted to make some dish with an Indian touch and since I had some eggplant and textured soybeans at home, I decided to make a musaka. I hope you like the recipe, a big hug.

INGREDIENTS

100gr of textured soy

2 eggplants

1 onion

4 cloves of garlic

Parmesan

Masala tikka sauce

  • Cut the aubergines into slices and leave them as usual in salted water for 30 minutes.
  • Then we cook the aubergine with a little oil and put it on the tray to mount the musaka.
  • We put oil in the pan and put the garlic, onion and textured soy.
  • We add twice as much water as soy, in this case 200ml and let it simmer until it absorbs the water.
  • Then we mix with masala tikka sauce
  • Put the eggplant sauce on top of the eggplant and add another layer of aubergine and another layer of sauce
  • Finally we add the striped parmesan cheese and baked for 15 minutes and ready to eat.

RECETA – “Ensalada de frutas”

Hola a todos ¿Qué tal estáis? El otro día ordenando la despensa me encontré una lata de piña, y decidí hacer una rica ensalada tropical.

Espero que os guste.

INGREDIENTES

  • 1 manojo de espinacas
  • 1 mango
  • 1 lata de piña
  • 1 puñado de gambas

  • Pelamos las gambas y cortamos la fruta en trocitos.
  • Añadimos en la sartén y dejamos que salga los jugos de la fruta y se mezclen bien.
  • Dejamos enfriar y añadimos a un bol dónde tendremos la espinaca.
  • ¡Listo! A disfrutar de nuestra magnífica ensalada.

 

 

RECETA – “Cazuela de marisco y pescado gratinado”

Hola a todos ¿qué tal estáis? Acabo de hacer un gran descubrimiento, mi nueva comida favorita es esta cazuela de pescado y marisco gratinado. El resultado es espectacular. Un plato para preparar 1 o 2 veces en semana. Espero que os guste.

ingredientes

  • 2 peras troceadas
  • 1 cebolla troceada
  • Mantequilla de coco
  • Nata de almendras
  • Variado de pescado y marisco
  • Queso

  • Primero ponemos la pera con un poco de mantequilla a cocinar durante 5 minutos.
  • Luego añadimos la nata y dejamos que hierva junto a la pera otros 5 minutos, y luego lo batimos con la batidora y reservamos.
  • Ponemos un chorreón de aceite en la sartén y cocinamos el pescado y el marisco hasta que este hecho, y después le añadimos la salsa.
  • Ponemos en la cazuela la mezcla.
  • Echamos el queso por encima y horneamos durante 10 minutos.
  • ¡Listo! Tenemos nuestra delicia en la mesa.

 

RECETA – “Ensalada de pepino y cebolla morada”

Hola a todos ¿qué tal estáis? El otro día se me ocurrió hacer esta ensalada, el pepino no es de mis favoritos, pero de alguna forma lo quise introducir en mi dieta, y aquí está esta deliciosa ensalada. Espero que os guste.

ingredientes

  • 50 gr de quinoa
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • 1 puñado de germinados
  • 1 limón
  • 1 puñado de cilantro

  • Cortamos el pepino y la cebolla y añadimos el puñado de germinados.
  • Cocemos la quinoa por 15 minutos y añadimos al bol.
  • Para hacer el aliño usaremos el limón, el cilantro y un poco de aceite de oliva y pasamos por la batidora.
  • Lo mezclamos todo muy bien y ¡listo!

 

 

RECETA – “Pasta con espinacas y salsa de manzana”

Hola a todos ¿Qué tal estáis? Hoy toca hacer algo vegetariano y que mejor que la pasta para jugar con las frutas y verduras y obtener un plato delicioso. Sin más os cuento la receta, espero que os guste.

ingredientes

  • 120 gr de pasta
  • 1 puñado de espinacas
  • 1 trozo de parmesano
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 1 puñado de nueces
  • Nata de arroz

  • Ponemos la pasta junto con la cebolla y las espinacas a hervir durante 9 minutos.
  • La manzana la cortamos y la ponemos en el horno que se asen, unos 7 minutos.
  • Luego mezclamos la manzana asada con la nata de arroz y pasamos por la batidora.
  • Una vez tenemos nuestra salsa, escurrimos la pasta con las verduras, añadimos la salsa, las nueces y ponemos en el plato, ya solo nos queda echarle el parmesano rayado y ¡listo!

RECETA – “Lenguado a la albahaca”

Hola a todos ¿qué tal estáis? Hoy recordé una forma fácil y sencilla para hacer el pescado y no se tarda más de 5 minutos en tener nuestro plato en la mesa. Esta tecnica me la enseñó mi madre, y de repente el otro día me acorde y la puse en marcha. Esta os tenéis que animar a hacerla.

INGREDIENTES

  • 2 Lenguados
  • 1 limón
  • 1 manojo de albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra.

  • Ponemos el lenguado en papel de aluminio y ponemos la albahaca por encima.
  • Cerramos el papel de aluminio y lo ponemos en la sartén caliente seca (sin echar aceite ni nada)
  • Tapamos 3 -4 minutos.
  • Y ¡listo! Abrimos el papel de aluminio echamos un chorreón de limón y otro de aceite, un poco de sal al gusto y ¡a comer!

RECETA – “Musaka vegetariana al estilo tikka masala”

Hola a todos ¿qué tal estáis? Esta vez decidí experimentar con la salsa Tikka Masala que venden ya preparada, quería hacer algún plato con un toque indú y como tenía algo de berenjena y soja texturizada en casa, decidí hacer una musaka. Espero que os guste la receta, un gran abrazo.

ingredientes

100gr de soja texturizada

2 berenjenas

1 cebolla

4 dientes de ajo

Queso parmesano

Salsa tikka masala

  • Cortamos las berenjenas en rodajas y las dejamos como siempre en agua con sal durante 30 minutos.
  • Luego cocinamos la berenjena con un poco de aceite y la ponemos en la bandeja para montar la musaka.
  • Echamos aceite en la sartén y ponemos el ajo, la cebolla y la soja texturizada.
  • Añadimos el doble de agua que de soja, en este caso 200ml y dejamos cocinar a fuego lento hasta que absorba el agua.
  • Luego mezclamos con la salsa tikka masala
  • Ponemos encima de la berenjena la salsa con la soja texturizada y volvemos a poner otra capa de berenjena y otra de salsa
  • Por último añadimos el queso parmesano rayado y al horno durante 15 minutos y listo para comer.

 

 

 

Do you know WEKU?

Hello everyone, how are you? Today I will dedicate to write about the new WEKU platform. Nor is there much new to say, because it is equal to steemit, the only thing that is in its infancy. And the currency has not yet been released to the market, so we still do not fully know its value.

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In this social network, we have the support of the ZEAL community, where they daily curate content in different languages. If you want more information about them you can visit their discord channel.

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I’ve been on the platform for a month now, and well I do not have much time to publish, but some publications I do, are not the same as the ones I publish in steemit, although they are still the most recipes, you can also find other things. Do not hesitate to visit my profile.

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También en esta plataforma he comenzado un proyecto de curación relacionado con la cocina sana y saludable. Podeis echarle un vistazo también.

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So you know if you want to be part of this platform, you can register through this link:
“Click aquí”

RECIPE – “Russian salad”

Hello everyone, how are you? Today I bring you the recipe of the Russian salad, my boy loves it is his favorite dish, so I already had to do it. That is, with pregnancy I can not take homemade mayonnaise, so I had to use one from the supermarket, but it also came out delicious. I hope you like the recipe and encourage you to prepare it. I send you a hug.

  • First we put the potatoes to boil, I put them with the skin and so it is easier to peel them. If they are small with about 25 minutes it will be fine, if they are big enough let them boil 35 minutes.
  • We are also cooking the eggs, so we put them in boiling water for about 6 minutes.
  • We will take the bowl where we are going to make the salad and we will scratch an entire carrot.
  • Then we chop the finely onion and add to the bowl
  • We put the can of tuna, if you want you can use the oil from the can or otherwise remove it and pour oil from the bottle, this I leave it to your choice.
  • Once the egg is cooked, we peel and chop it and add it.
  • We also peel the potato and put in another container, with the help of a fork we crush it well, until it is as we like it. I personally like that it is not like a puree, I prefer it to be more whole.
  • We add the potato to the bowl
  • And finally we add the mayonnaise and we remove everything very well. And ready to eat!