RECETA – “Lenguado a la albahaca”

Hola a todos ¿qué tal estáis? Hoy recordé una forma fácil y sencilla para hacer el pescado y no se tarda más de 5 minutos en tener nuestro plato en la mesa. Esta tecnica me la enseñó mi madre, y de repente el otro día me acorde y la puse en marcha. Esta os tenéis que animar a hacerla.

INGREDIENTES

  • 2 Lenguados
  • 1 limón
  • 1 manojo de albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra.

  • Ponemos el lenguado en papel de aluminio y ponemos la albahaca por encima.
  • Cerramos el papel de aluminio y lo ponemos en la sartén caliente seca (sin echar aceite ni nada)
  • Tapamos 3 -4 minutos.
  • Y ¡listo! Abrimos el papel de aluminio echamos un chorreón de limón y otro de aceite, un poco de sal al gusto y ¡a comer!

RECETA – “Musaka vegetariana al estilo tikka masala”

Hola a todos ¿qué tal estáis? Esta vez decidí experimentar con la salsa Tikka Masala que venden ya preparada, quería hacer algún plato con un toque indú y como tenía algo de berenjena y soja texturizada en casa, decidí hacer una musaka. Espero que os guste la receta, un gran abrazo.

ingredientes

100gr de soja texturizada

2 berenjenas

1 cebolla

4 dientes de ajo

Queso parmesano

Salsa tikka masala

  • Cortamos las berenjenas en rodajas y las dejamos como siempre en agua con sal durante 30 minutos.
  • Luego cocinamos la berenjena con un poco de aceite y la ponemos en la bandeja para montar la musaka.
  • Echamos aceite en la sartén y ponemos el ajo, la cebolla y la soja texturizada.
  • Añadimos el doble de agua que de soja, en este caso 200ml y dejamos cocinar a fuego lento hasta que absorba el agua.
  • Luego mezclamos con la salsa tikka masala
  • Ponemos encima de la berenjena la salsa con la soja texturizada y volvemos a poner otra capa de berenjena y otra de salsa
  • Por último añadimos el queso parmesano rayado y al horno durante 15 minutos y listo para comer.

 

 

 

Do you know WEKU?

Hello everyone, how are you? Today I will dedicate to write about the new WEKU platform. Nor is there much new to say, because it is equal to steemit, the only thing that is in its infancy. And the currency has not yet been released to the market, so we still do not fully know its value.

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In this social network, we have the support of the ZEAL community, where they daily curate content in different languages. If you want more information about them you can visit their discord channel.

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I’ve been on the platform for a month now, and well I do not have much time to publish, but some publications I do, are not the same as the ones I publish in steemit, although they are still the most recipes, you can also find other things. Do not hesitate to visit my profile.

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También en esta plataforma he comenzado un proyecto de curación relacionado con la cocina sana y saludable. Podeis echarle un vistazo también.

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So you know if you want to be part of this platform, you can register through this link:
“Click aquí”

RECIPE – “Russian salad”

Hello everyone, how are you? Today I bring you the recipe of the Russian salad, my boy loves it is his favorite dish, so I already had to do it. That is, with pregnancy I can not take homemade mayonnaise, so I had to use one from the supermarket, but it also came out delicious. I hope you like the recipe and encourage you to prepare it. I send you a hug.

  • First we put the potatoes to boil, I put them with the skin and so it is easier to peel them. If they are small with about 25 minutes it will be fine, if they are big enough let them boil 35 minutes.
  • We are also cooking the eggs, so we put them in boiling water for about 6 minutes.
  • We will take the bowl where we are going to make the salad and we will scratch an entire carrot.
  • Then we chop the finely onion and add to the bowl
  • We put the can of tuna, if you want you can use the oil from the can or otherwise remove it and pour oil from the bottle, this I leave it to your choice.
  • Once the egg is cooked, we peel and chop it and add it.
  • We also peel the potato and put in another container, with the help of a fork we crush it well, until it is as we like it. I personally like that it is not like a puree, I prefer it to be more whole.
  • We add the potato to the bowl
  • And finally we add the mayonnaise and we remove everything very well. And ready to eat!

 

El proceso natural del ser humano “Reflexión”

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El proceso de creación natural de un ser humano, se basa en 2 procedimientos básicos y naturales.

  1. El acto de amor entre un hombre y una mujer que se aman.
  2. La mujer es la encargada de llevar este fruto producto del amor a la vida y al mundo. Por lo que naturalmente está capacitada para hacer, porque es la elegida para ello.

Bien, si estos dos procedimientos se cumplen, la creación de los seres humanos seria natural y correcta por lo que tendríamos una sociedad perfecta.

¿Qué pasó? Hace años atrás en conquistas y otras situaciones, se corrompió el primer procedimiento natural de la creación de los seres humanos, ¿cómo? a través de las violaciones en tierras extranjeras, como consecuencia estas mujeres cargaban en su vientre con un ser que no fue creado desde el amor, creando por un lado una situación traumática para el bebé, aunque por otro lado el instinto de amor de la madre también existiese. Por lo tanto el parto (segundo proceso natural) podía verse complicado por este simple hecho, provocando complicaciones a las que no se estaba acostumbrada a reaccionar, incluso llegando a la muerte de la madre o del bebe. Este hecho, pudo crear una población desestabilizada naturalmente, además de crear situaciones de miedo e inseguridad ante el parto natural, además de población violenta (entre otras cosas) por haber sido fruto de un acto de violación y no de amor.

Hoy día la cosa ha cambiado en algunos países a los que llamamos “más desarrollados”, podemos decir que este primer proceso de la creación, el quedarse embaraza vuelve a ser fruto del  amor entre dos personas que se unen para dar la vida a un ser. Pero ¿qué ha pasado con el segundo procedimiento, el parto natural?

A través del miedo, y la inseguridad, se recurren a instituciones sanitarias como norma general, porque ya el parto natural o el parto en casa puede llegar a ser “cosa de locos” parece ser que la capacidad de una mujer se ha visto disminuida para traer su bebe al mundo, cosa que realmente si buscas bien dentro de ti en el momento de ser madre, hay algo que te dice que por supuesto que estas capacitada para ello, porque naturalmente tu cuerpo es perfecto para hacerlo, es un proceso natural, y no hay que tener miedo o inseguridad, porque eso mismo el sentir esas emociones pueden ser las que realmente compliquen un parto. Porque todo lo que una madre siente, lo siente el bebe. Y si una madre se siente fuerte y segura, su bebe también, y el parto será armoniosamente perfecto y natural.

En el momento en el que nos entrometemos o alteramos el proceso natural del parto de cualquier manera, ya será una concepción alterada por lo que las complicaciones en el mismo parto o posteriores en la lactancia o en la vida del bebe aumentan.

Antes de estar embarazada diría que a veces la intervención sanitaria puede ayudar y ser necesaria, ahora que estoy embarazada, estoy segura que toda mujer es capaz de parir naturalmente si ella misma se lo propone y siempre que tenga seguridad y fuerza en sí misma. También es verdad que como venimos de una sociedad en la que ambos procesos de la creación de los seres humanos ha sido alterada, quizás a veces existen complicaciones por eso mismo, por romper el ciclo de la verdadera naturaleza.

Pero por favor, reflexionemos, intentemos arreglar esto de alguna manera, ¿qué sociedad queremos en el futuro? ¿Qué es realmente natural? ¿Por qué no reeducarnos y dejar todo lo que creemos que sabemos, o nos han dicho siempre que eso es así porque si o porque no? Y por favor escuchar ese ser natural que tenéis dentro, buscarlo, hacerle caso, no tengáis miedo.

No dejemos que en un futuro no muy lejano, ya ni siquiera haga falta el amor y el acto sexual de la pareja para crear una vida. No dejemos que los seres humanos piensen que una mujer sola no es capaz de dar a luz a su hijo. No dejemos que nos arrebaten lo más preciado que tenemos en esta vida, que es dar vida de nuevo. No dejemos que nos alteren este proceso natural. Ya que si esto no cambia, quizás y solo quizás en unos años pensemos que dos personas que se aman tampoco son capaces de engendrar un bebe. Y llegará el día en el que  alteraremos completamente el proceso de creación de los seres humanos. Y entonces será cuando realmente esta sociedad esté completamente pérdida.

RECIPE ” Gilthead al pil-pil”

Hello everyone, how are you? The other night I decided to make a baked bream with its sauce to the pil-pil and my mother what a discovery! I show you.

INGREDIENTS

To make this delicious recipe, we will need:

  • A golden one: we will tell the fishmonger to clean it for the oven, I told him to take off his head too, because my oven is tiny and so he could make two breams at once.
  • Garlic
  • Extra Virgin Olive Oil
  • Salt, paprika and a couple of cayenas.

PREPARATION

The preparation is super simple, first we put the golden on a baking sheet on baking paper so that it does not stick, and we paint it with oil. And we introduce them at 180º for about 30-35 minutes.

And secondly, we prepare the sauce, which is super easy, we just have to put the oil to heat in the pan, add the peppers and cayenne, put on a low heat, stir well until the garlic pieces are browned and add a little of salt and paprika to taste. And ready. Then we just have to pour the sauce over the golden ones and eat!

 

Embarazo y ardor de estómago

Hola a todos ¿qué tal estáis? Hoy vamos a hablar de uno de los sintomas que suelen aparecer al principio del segundo trimestre de embarazo, y son los ardores de estómago.

¿A qué se deben?

Como nuestro bebe y nuestro útero va creciendo cada vez más, ahora comienza a ocupar más espacio en nuestro abdomen por lo que hace que el estómago se nos contraiga y tenga menos espacio para hacer correctamente la digestión. Y esto hace que nos sintamos más pesadas después de las comidas e incluso que sintamos una sensación de ardor en el estómago o en la garganta.

¿Cómo podemos aliviarlo?

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Una de las cosas que debemos hacer es comer más veces y menos. Mínimo distrubuir las comidas en 5 veces al día. Desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena. Comer poca cantidad en varias veces. Incluso si vemos que aún así seguimos teniendo molestias, deberemos comer 7 veces al día y muy poquitas cantidades. De este modo al tener poca comida en el estómago, este podrá hacer la digestión más fácil.

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Esto es súper importante, mínimo hay que beber 2 litros de agua al día, e incluso aumentar esto a 2,5 litros. También podemos alternar haciéndonos batidos de frutas frescas, o limonadas frescas. Nada de infusiones, tés ni café ya que no son recomendables para el embarazo.

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Un vaso de leche fría o tibia antes de acostarnos también puede resultar útil para aliviarnos la sensación de ardor.

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Después de cada comida es recomendable permanecer sentada o recostada. Muy importante para facilitar la digestión. También a la hora de dormir o tumbarnos si utilizamos un par de cogines sobre la espalda y la cabeza nos ayudará a que los ácidos estomacales no suban para arriba.

Y hasta aquí el post de hoy. ¿Sabéis algún truco más para los ardores?.Espero que este post os haya servido de ayuda. Os mando un abrazo muy fuerte.

 

Embarazo – El primer trimestre.

Muy buenas a todos ¿qué tal estáis?. Hoy vamos a hablar sobre el primer trimestre del embarazo. Yo ya estoy de 17 semanas así que ya pase por eso y os voy a contar mi experiencia.

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Durante estos meses el bebe se va formando, asi que los cuidados durante estas primeras semanas son súper importantes.

Tenemos que tener en cuenta varios aspectos que son fundamentales para la correcta formación de nuestro bebe. A continuación os explico resumidamente cuales son estos aspectos:

La alimentación y los “alimentos prohibidos”

  • Embutidos crudos y carne cruda: Pueden contener la bacteria de la toxoplasmosis, por lo que no es recomendable comerlos. Aunque según algunos estudios el jamón iberico de bellota con 2 años de curación si se puede consumir. Y luego todos los embutidos cocidos, como el jamón york, la mortadela, el choped, también.
  • Quesos no pasteurizados: Pueden tener la bacteria de la listeria, siempre tenemos que mirar las etiquetas y asegurarnos de que son quesos pasteurizados. Los que normalmente no lo son son los quesos azules, roquefort, camembert, queso brie.
  • Mayonesa casera: No es recomendable por la posible infeccion por salmonelosis del huevo. Por lo que es recomendable consumir mayonesa de bote.
  • Pescado crudo: por el hecho de contener anisakis, no se recomienda comer ni sushi, ni boquerones en vinagre, ni anchoas, ni salmón ahumado. Aunque si se congela el pescado durante 7 días si se puede consumir, porque por el proceso de congelado mata la bacteria.
  • Y por último, hay que tener especial cuidado con las frutas y verduras y lavarlas muy bien antes de consumirlas.

Con lo que respecta a la alimentación estos son los puntos principales y por supuesto llevar una dieta sana y equilibrada, mucha verdura, mucha fruta y nada de comida basura y porquerías.

Tabaco, alcohol y drogas.

Nada de esto es recomendable, algunos médicos te dicen que puedes fumar 3 cigarrillos al día, que a veces una copa de vino. Y bueno sinceramente, yo considero que es mejor no tomar nada de nada. Aunque en mi experiencia como fumadora, os confesaré que me he fumado unos 6 o 7 cigarrillos desde que me enteré que estoy embarazada, en ocasiones muy especiales. Y bueno, lo que me queda de embarazo intentaré no fumar ni uno más. Y con respecto lo de la copa de vino, también he tomado en 2 ocasiones una copila de vino. Pero ¡ojo!, en ocasiones muy puntuales, nada de tomar todo esto como una rutina diaria.

Con el tema de las drogas pasa exactamente igual, y bueno cuando me refiero a drogas, son drogas de todo tipo, incluyendo las que siempre se nos olvidan como por ejemplo, el azúcar, las bebidas gaseosas, cafeína, teína. Y cuidado con los medicamentos siempre bajo consulta con el médico y buena información.

¿Qué siente la fútura máma?

Lo primero, es que nuestra “querida” menstruación no aparece. Y que nuestras ganas de orinar aumentan y nuestro olfato también. Olemos todo mucho más que antes, y no paramos de ir al baño.

También durante los primeros meses, es el momento donde las náuseas y los vómitos empiezan a aparecer y cuando más fuertes son. Yo en mi caso he tenido mucha suerte y nada de esto me ha pasado. Solo un par de bajadas de tensión, pero nada más. Aunque si no se tiene tanta suerte y estas náuseas y vómitos comienzan intentar comer menos cantidad de comida y más seguido e intentar relajarte después de cada comida sentada en algún sillón, nada de recostarse.

También por el exceso de hormonas, podemos tener cambios de humor, aunque es otra de las cosas que no me ha pasado, pero en este caso, intentar explicarselo a nuestra pareja y también intentar controlarlos, sabiendo que quizás nos enfadamos o nos irritamos por alguna cosa sin importacia.

También estas hormonas nos harán que nos crezca el pelo y se nos vea maravilloso, al igual que las uñas, eso si, los pelillos de las axilas, piernas,  cejas y bigotillo y alguna que otra zona más, también crecen sin parar. ¡Subidón de hormonas! aunque todo esto se normalizará después del embarazo.

Y nuestra tripita, aun crece muy muy despacito, se nos nota muy pero que muy poquito.

Espero que toda esta información os haya servido de ayuda, si tenéis alguna pregunta más no dudéis preguntar en los comentarios. Un abrazo muy fuerte.

ALIMENTACIÓN “¿Conoces las Setas Ostras (Pleurotus Ostreatus)?” Incluye receta.

Esta variedad de setas son las setas ostras, su nombre científico es “pleurotus ostreatus”. Estas setas son muy utilizadas en la cocina china, aunque hoy día con esto de que los alimentos de nuestro lugar lo importan a la otra punta del mundo, y los alimentos de la otra punta del mundo llegan a parar a nuestro lugar, pues las podemos encontrar en cualquier sitio.

BENEFICIOS.

  • Grandes propiedades antioxidantes, antibacterianas y antimicrobianas.
  • Combatir el colesterol: ya que esta libre de grasa, es baja en sodio y en almidón
  • Combatir la anemia: ya que contiene grandes cantidades de hierro.
  • Prevenir enfermedades cardíacas: por su gran contenido en Potasio.
  • Beneficioso durante el embarazo: por su contenido en ácido fólico.
  • Es capaz de combatir el virus de la Hepatitis C.
  • Estimula la función inmune, pudiendo ayudar a la lucha contra células cancerosas.

receta: setas ostras al ajillo.

Este plato es súper sencillo de hacer y como os acabo de explicar está lleno de beneficios y propiedades para nuestra salud.

PASO 1

Es muy importante limpiar bien las setas antes de cocinarlas, por si queda algún resto de tierra.

Para ello la echamos en un recipiente con agua y sal y dejamos reposar durante 10 minutos.

Luego tendremos que enjuagarlas muy bien con agua fria y la ayuda de un colador.

PASO 2

En una sartén con aceite añadimos las setas con un ajito picado y un poco de perejil. Y dejamos cocinar durante 5 minutos.

¡WALÁ!

Aquí tenemos el resultado final. Para darle un toque especial podemos añadirle unas gotitas de limón. ¡Está delicioso!

Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a probarla. Os mando un abrazo muy grande.